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詳細資料ISBN：9789869277228 叢書系列：睿其-悅滋味 規格：平裝 / 96頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 －熱愛早餐迷，絕對要擁有－ 觀光指南＆料理食譜 這是一本專門介紹日本早午餐的旅遊料理書 早餐，是美好一天的元氣來源。 能夠享受製作早餐是一大樂趣。 更令人開心的是…還能在家悠閒享用日本超人氣的早午餐!! 就算生活再忙碌、再疲累，也能好好慰勞自己、飽足身心， 心情彷彿像是來到日本旅行般，但卻不必排隊也能美味品嚐♪ 不妨，趁著空閒時間從本書中挑選喜愛的料理來做看看吧！ PART①觀光指南X超人氣食譜大公開 東京◆TOKYO－最具有流行指標的發源地 ‧世界第一早餐之稱「BILLS」的瑞可塔鬆餅、 ‧以奶油塔著名40年歷史的夏威夷鬆餅「EGGS'NTHINGS」、 ‧紐約早餐女王「SARABETH'S」的班尼迪克蛋＆法式吐司、 ‧蟬聯4年夏威夷超人氣「CAFéKAILA」的招牌鬆餅等…… 京阪神◆KYOTO‧OSAKA‧KOBE－關西超人氣觀光勝地 ‧擁有200年以上悠久歷史的老舖旅館「懷石料理‧住宿近又」、 ‧被譽為世界第一美味早餐的「神戶北野飯店」、 ‧坐著小船邊欣賞多變的大阪、邊享用日式朝食「御舟海鷗」等… 名古屋◆NAGOYA－全日本的早餐文化發源地 ‧必吃名古屋流定番小倉紅豆吐司「HASE咖啡店」、 ‧如同午餐份量級炸蝦天婦羅握飯卷「麵茶屋」、 ‧500日圓有找－!!道地名古屋流吃到飽「SHAPOBURAN」等… 築地◆TSUKIJI－被稱為「東京的胃」最新鮮好吃的美食聚集地 ‧宛如海底珠寶盒般金光閃閃!「築地虎杖別館」三吃綜合海鮮丼、 ‧排隊排再久都要吃到「狐狸家」超級入味燉煮牛雜、 ‧二四六限定!黯然銷魂飯之稱「八千代」叉燒豬肉飯等… PART②多國風格X人氣料理研究家分享食譜 ◎日式旅館風格 盤盤小菜，每道看似簡單，卻很美味， 料理家特別推薦的和風食材，日式氣氛UP!! ◎美式飯店風格 如同主廚製作般的完美滑嫩蛋卷等料理， 還有在家營造出飯店氛圍的小秘訣。 ◎英式正統風格 趁著沖泡紅茶的同時製作經典的英式早餐， 特別傳授大家沖泡美味奶茶的小秘訣。 ◎北歐芬蘭風格 市面上少有的傳統餡餅以及國民美食燕麥粥， 適合休假日享受北歐慢步調地悠閒度過。 還有夏威夷、匈牙利、泰國、紐西蘭、埃及等12國早餐料理，其中還特別詳細介紹現在正受歡迎的前3大美味早餐的作法。無法到世界各地旅行的話，也能在家為自己也為家人製作一道道多樣豐盛美味的早餐吧～ ☆★日本亞馬遜網路書店讀者好評推薦★☆ ‧不單只是介紹早餐的書而已。除了介紹店家之外，令人想不到的是還深入採訪店家的廚房，而且介紹人氣的餐點食譜外，還附上詳細照片說明。會讓人越來越想去這間店，自己也越來越想做看看，覺得這樣的編輯構想很用心。 ‧築地的每道早餐都看起來都很美味，名古屋的早餐也很有意思。因為很喜歡早餐，所以一翻開這本書就讓人陷入了…總之，先來做班尼迪克蛋吧！ |
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資料來源：博客來
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